Il pane di patata di San Severino Lucano è un prodotto di tradizione antica. A San Severino Lucano si produce una varietà di patata con “pasta bianca” che non si sfalda durante la cottura, e mantiene una consistenza soda ed uniforme che la rende particolarmente adatta alla panificazione.
San Severino Lucano ospita diversi musei: Esposizione di Cronologia geologica-paleontologica e tre plastici riguardanti il territorio del Parco: il fenomeno carsico e il Mulino Iannarelli.
Nella poco distante località Mezzana di San Severino, è possibile ammirare “Keramos in progress”, una esposizione di opere d’arte in ceramica di scultori ceramisti italiani e stranieri.
Il Museo Laboratorio della Fauna Minore, meglio noto come Museo delle Farfalle, è un Museo di Zoologia che interessa gli invertebrati, in particolare gli artropodi e la classe degli insetti, finendo ai lepidotteri ropaloceri (farfalle diurne) e ad un breve excursus sulla flora del Parco.
L’area di San Severino Lucano e in particolare il Santuario della Madonna del Pollino è punto di partenza ideale per le escursioni e ciaspolate anche notturne sulle vette più alte del Parco del Pollino: Serra di Crispo, Serra delle Ciavole, Monte Pollino, Serra del Prete e Dolcedorme, passando per i pittoreschi pianori d’alta quota, la grande porta e i piani di Pollino.
Il verde incontaminato del Bosco Magnano è impreziosito dal passaggio del Torrente Peschiera , le cui rive sono una vera oasi naturale e una meta molto frequentata da escursionisti che partendo dal Bosco giungono alla confluenza del Peschiera nel Frido. Bosco Magnano è il luogo ideale per rilassarsi all’ombra di altissimi faggi, pranzare all’aria aperta o nei numerosi agriturismi presenti, acquistare prodotti alimentari locali nei negozietti ambulanti o passare ore di sport e divertimento nell’attrezzatissimo Parco Avventura.